This web site uses cookies to deliver its users personalized dynamic content. You are hereby informed that cookies are necessary for the web site's functioning and that by continuing to use this web sites, cookies will be used in cooperation with your Web browser.
Glavni cilj predloženog projekta je razvoj, kemometrijska optimizacija i validacija novih kromatografskih metoda za određivanje proantocijanidina u sirovinama, hrani i prehrambenim dodacima. Razvijene metode biti će zanimljive i korisne proizvođačima hrane u obje zemlje u svrhu procjene kvalitete sirovina i procjenu učinka proizvodnog procesa na sadržaj proanticijanidina u konačnom proizvodu (od kakaa do čokolade). Nadalje, ove metode moći će se primijeniti za analizu različitih prehrambenih dodataka dostupnih na Slovenskom i Hrvatskom tržištu.
Short description of the task performed by Croatian partner